Se você quer preparar um prato especial e diferente, o Filé Mignon Suíno assado com limão e mel é uma excelente escolha! Cheio de sabor e fácil de fazer, essa receita certamente fará sucesso na sua mesa.
Como marinar o filé mignon suíno corretamente
Marinar o filé mignon suíno é uma etapa crucial para garantir sabor e suculência. A marinada ajuda a realçar o gosto da carne, além de deixá-la mais macia.
Ingredientes para a Marinada
Para marinar, você vai precisar de alguns ingredientes simples. Use suco de limão para acidez, mel para um toque adocicado, e especiarias como sal, pimenta e alho. Você pode também adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho.
Passo a Passo para Marinar
Comece espremendo o suco de um ou dois limões em uma tigela. Adicione uma colher de mel e misture bem. Depois, acrescente sal e pimenta a gosto. Se quiser, rale um pouco de alho para dar mais sabor.
Coloque o filé mignon na tigela, garantindo que a marinada cubra toda a carne. Depois, deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora. Isso permite que os sabores penetrem na carne.
Dicas Adicionais
Se tiver tempo, deixar o filé marinando durante a noite é ainda melhor. Quanto mais tempo na marinada, mais saboroso ele fica. Além disso, sempre cubra a tigela com filme plástico para evitar que outras odores da geladeira sejam absorvidos.
Antes de cozinhar, retire a carne da marinada e seque com papel toalha. Isso ajuda a criar uma crosta dourada ao assar. Agora, seu filé mignon suíno está pronto para ir ao forno!
Dicas para servir com acompanhamentos saborosos
Servir o filé mignon suíno com acompanhamentos saborosos pode fazer toda a diferença. Aqui estão algumas ideias para deixar sua refeição ainda mais deliciosa.
Purê de Batata
Um purê de batata cremoso combina muito bem. Use batatas cozidas, manteiga e creme de leite. Misture até ficar macio e leve.
Legumes Grelhados
Legumes grelhados são outra ótima escolha. Use abobrinha, pimentão e berinjela. Tempere com sal e azeite e grelhe até ficarem macios.
Arroz com Ervas
Prepare um arroz com ervas para acompanhar. O arroz branco ou integral fica ótimo com salsinha e cebolinha picada. Isso traz frescor ao prato.
Salada Verde
Uma salada verde crocante é perfeita. Use alface, rúcula e tomate. Regue com um molho vinagrete para dar um toque especial.
Molhos
Experimente molhos como mostarda e mel ou molho barbecue. Eles acrescentam sabor e realçam o gosto da carne.
Com essas combinações, seu filé mignon suíno vai ser um sucesso na mesa! Não hesite em misturar os acompanhamentos que você mais gosta.
