Essa receita é uma verdadeira fusão de sabores! O frango é recheado com queijo de cabra cremoso e espinafre refogado, criando uma combinação rica em nutrientes e muito saborosa. O toque final vem da geleia de frutas vermelhas, que traz acidez e doçura, criando um contraste irresistível. O queijo de cabra é fonte de cálcio e tem digestão mais leve que o leite de vaca. O espinafre adiciona ferro, fibras e antioxidantes. Uma opção sofisticada e surpreendente, perfeita para sair da rotina com saúde e criatividade.
📝 Ingredientes:
- 2 peitos de frango grandes
- 100g de queijo de cabra cremoso
- 1 xícara de espinafre refogado e picado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
👩🍳 Modo de preparo:
- Faça um corte no centro de cada peito de frango formando uma bolsa.
- Recheie com o queijo de cabra e o espinafre temperado com noz-moscada.
- Feche com palitos ou barbante e tempere com sal e pimenta.
- Doure no azeite e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
- Aqueça a geleia por 1 minuto e sirva sobre o frango recheado.
👉 Dica:
Para que o frango não abra durante o cozimento, além de fechar com palitos, envolva-o com papel-alumínio nos primeiros 15 minutos de forno. Depois, retire para dourar e gratinar o topo.
