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sexta-feira, março 14, 2025

Ceviche e Brownie de Feijão: Inovações Deliciosas na Cozinha

Você já pensou em receitas inovadoras que usam feijão? Se sim, prepare-se para se surpreender! Hoje, vamos explorar duas opções que vão transformar sua ideia sobre como usar esse ingrediente tão amado na cozinha brasileira.

Receita de ceviche de feijão: frescor e sabor

A receita de ceviche de feijão é uma forma deliciosa e fresca de aproveitar o feijão. Para preparar, você vai precisar de feijão cozido, cebola roxa, coentro, limão e pimenta. Primeiro, misture o feijão com a cebola picada e o coentro. Depois, adicione o suco de limão e a pimenta a gosto. Deixe descansar por alguns minutos para os sabores se misturarem.

Ingredientes

  • 1 xícara de feijão cozido
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Suco de 2 limões
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Comece colocando o feijão em uma tigela. Adicione a cebola e o coentro. Misture tudo com cuidado. Agora, esprema o limão em cima e misture novamente. Por último, coloque a pimenta e misture bem. O ceviche está pronto para ser servido!

Essa receita é ótima como entrada ou acompanhamento. O ceviche de feijão é leve e refrescante, perfeito para dias quentes. Experimente e impressione seus amigos com essa novidade!

Brownie de feijão: a sobremesa saudável que você precisa experimentar

O brownie de feijão é uma sobremesa deliciosa e saudável. Usar feijão como ingrediente principal pode parecer estranho, mas o resultado é incrível. Para fazer essa receita, você precisa de feijão preto cozido, cacau em pó, ovos, mel e um pouco de óleo. Misture tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Ingredientes

  • 1 xícara de feijão preto cozido
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus. Depois, coloque todos os ingredientes no liquidificador. Misture até obter uma massa cremosa. Transfira a massa para uma forma untada. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. O brownie deve ficar firme nas bordas e macio no meio.

Quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco antes de cortar. O brownie de feijão é uma ótima opção para quem quer algo saudável. Ele é rico em proteínas e fibras, além de ser sem glúten!

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