Você já pensou em receitas inovadoras que usam feijão? Se sim, prepare-se para se surpreender! Hoje, vamos explorar duas opções que vão transformar sua ideia sobre como usar esse ingrediente tão amado na cozinha brasileira.
Receita de ceviche de feijão: frescor e sabor
A receita de ceviche de feijão é uma forma deliciosa e fresca de aproveitar o feijão. Para preparar, você vai precisar de feijão cozido, cebola roxa, coentro, limão e pimenta. Primeiro, misture o feijão com a cebola picada e o coentro. Depois, adicione o suco de limão e a pimenta a gosto. Deixe descansar por alguns minutos para os sabores se misturarem.
Ingredientes
- 1 xícara de feijão cozido
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de coentro picado
- Suco de 2 limões
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Comece colocando o feijão em uma tigela. Adicione a cebola e o coentro. Misture tudo com cuidado. Agora, esprema o limão em cima e misture novamente. Por último, coloque a pimenta e misture bem. O ceviche está pronto para ser servido!
Essa receita é ótima como entrada ou acompanhamento. O ceviche de feijão é leve e refrescante, perfeito para dias quentes. Experimente e impressione seus amigos com essa novidade!
Brownie de feijão: a sobremesa saudável que você precisa experimentar
O brownie de feijão é uma sobremesa deliciosa e saudável. Usar feijão como ingrediente principal pode parecer estranho, mas o resultado é incrível. Para fazer essa receita, você precisa de feijão preto cozido, cacau em pó, ovos, mel e um pouco de óleo. Misture tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
Ingredientes
- 1 xícara de feijão preto cozido
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de mel
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus. Depois, coloque todos os ingredientes no liquidificador. Misture até obter uma massa cremosa. Transfira a massa para uma forma untada. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. O brownie deve ficar firme nas bordas e macio no meio.
Quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco antes de cortar. O brownie de feijão é uma ótima opção para quem quer algo saudável. Ele é rico em proteínas e fibras, além de ser sem glúten!
