Colorida, refrescante e sofisticada — uma sopa que impressiona pelo visual e pelo sabor.
Ideal para dias quentes, essa sopa fria é leve, saudável e cheia de personalidade. A doçura terrosa da beterraba se mistura com a acidez vibrante da laranja e a refrescância da hortelã, criando uma combinação inusitada, mas extremamente harmoniosa. É o tipo de prato que mostra criatividade e cuidado em cada colher.
💜 Por que você vai amar essa sopa:
- Rica em nutrientes: cheia de antioxidantes, fibras e vitamina C.
- Visual marcante: o tom magenta intenso encanta no prato.
- Super leve: perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
- Diferente e memorável: ideal para servir como entrada criativa em almoços especiais.
❄️ Ideal para:
Eventos ao ar livre, brunchs ou refeições leves em dias quentes.
Ingredientes:
- 3 beterrabas cozidas e descascadas
- Suco de 2 laranjas
- 1 copo de iogurte natural
- Folhas de hortelã fresca
- 1 colher (sopa) de mel (opcional)
- Sal e pimenta
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
✨ Dica especial:
Sirva em copinhos pequenos com folhas de hortelã para uma entrada elegante em festas ou eventos.
