O crumble é uma sobremesa inglesa rústica e reconfortante. Nessa versão, a crocância da castanha-do-pará e da aveia se une ao perfume quente da canela e ao frescor da maçã. Perfeita para dias frios ou como acompanhamento de uma bola de sorvete vegano. Rica em fibras, com baixo índice glicêmico (dependendo do açúcar utilizado), essa receita também traz antioxidantes naturais da maçã e gordura boa das castanhas. Uma delícia nutritiva que vai deixar a casa inteira perfumada!
Ingredientes:
Para o recheio:
- 4 maçãs fatiadas
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela
Para a farofa:
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/3 xícara de castanha-do-pará picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
Modo de Preparo:
- Misture as maçãs com o suco de limão, açúcar e canela e coloque em um refratário.
- Misture os ingredientes da farofa até formar uma mistura úmida e esfarelada.
- Cubra as maçãs com a farofa.
- Leve ao forno a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourar.
🍃 Dica:
Sirva quente com um fio de melado de cana ou uma bola de sorvete de banana congelada batida.
