Essa pizza mistura o exótico com o reconfortante! O frango desfiado é temperado com curry amarelo, que além de saboroso é anti-inflamatório e digestivo. O abacaxi carameliza no forno e traz acidez e doçura na medida certa. O cream cheese dá cremosidade e suaviza os sabores marcantes. Uma explosão de texturas e aromas, essa pizza agrada quem curte combinações tropicais com temperos orientais e quer inovar o cardápio com muito estilo e saúde.
Ingredientes – Massa (ou use pronta):
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco
- 1/2 colher (chá) de sal
Ingredientes – Cobertura:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de abacaxi cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de cream cheese
- 1 colher (chá) de curry em pó
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare a massa misturando todos os ingredientes e deixando descansar por 40 minutos.
- Abra a massa em uma forma e leve para pré-assar por 10 minutos a 200 °C.
- Refogue o frango no azeite com o curry, sal e pimenta.
- Espalhe o cream cheese sobre a massa, depois o frango e o abacaxi.
- Asse por mais 15 minutos até dourar.
- Sirva quente com folhas de coentro ou salsinha por cima.
💡 Dica Especial:
Para um toque agridoce sofisticado, regue a pizza com um fio de redução de balsâmico ao sair do forno.
